為什么祭拜時斟酒斟茶要分三次來?
這也是看量給的一般說 白酒 也就一小杯 在沒有對方要求的情況下 一般斟滿 紅酒 是有特殊規(guī)定的 只斟杯的三分之一 或二 啤酒 就不用說了吧 大杯 大杯~~~~~~~~~哈哈茶 一般 只要求 別 斟太滿 那意思就跟 送客差不多了 要離杯口 幾厘米的我也就知道這么多 可能會有不完全 不過 一般做到這幾點 也就太挑不出 毛病了
給客人倒茶應倒幾分滿?
給客人倒茶應倒七分滿。民間有個不成文的鄉(xiāng)約，就是茶倒七分滿，酒倒九分滿。而且有句俗話叫做“茶滿為欺，酒滿為敬”。為什么說“茶滿為欺”？這是因為一般茶水都很燙，如果倒的太滿了，客人稍微不注意，茶水就會倒出來，弄臟客人的衣服或把客人燙傷。這就是“茶滿為欺”的原因。
過去老一輩人給我們留下了很多的規(guī)的。這些規(guī)矩都代表著人的修為和含養(yǎng)。人有沒有家教和禮貌都能從這些老規(guī)矩中體現出來。比如來客吃飯時的坐位都很有講究。來家做客的客，主人先給倒杯茶。茶不能倒?jié)M。應倒杯子的七成。茶七，飯八，酒十成。就是老規(guī)矩。
家里來了客人或在單位招待客人，給客人端茶倒水是個禮節(jié)問題，至于端茶倒水很有講究，出于對客人的禮貌，一手扶著茶杯，一手提著茶壺水往茶杯里慢慢倒茶葉水，倒茶杯里的茶葉水必須是八分滿，倒茶杯里的茶葉水太滿，容易溢出，這樣對客人不禮貌，燙著客人。茶葉水倒好后，穩(wěn)妥端到客人面前 ，說一聲請喝茶。
給客人倒茶應倒八分滿。俗話說，酒滿敬人，茶滿欺人。雖然是老理兒，但也有一定的道理。酒倒?jié)M說明你有誠意，怕別人喝不好。但茶倒?jié)M了雖然不一定是欺負人，但畢竟茶水是熱的，太滿了不好端，也不好喝到嘴里。要是茶碗有蓋兒，太滿了還容易溢出來。所以說茶水還是倒八分滿為好。
給客人倒茶六分滿就可以了。太滿了有幾個不好。 第一，對客人不禮貌。 第二，太滿了客人不方便端起來喝。 第三，太滿了客人不好意思喝。給客人倒茶六七分滿為最合適。意在對客人的態(tài)度很熱情，同時也表示對客人的到來很期待很滿意。你們知道了嗎？
茶倒七分滿 我們常常會聽到 “茶倒七分滿，留下三分是人情?！彼^“茶七酒八”， 是指主人給客人倒茶斟酒時，茶杯、酒杯滿到七八分的程度。主若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿。 茶倒七分滿，其實是一種人生哲學！人生如白駒過隙、草露風燈，短暫得就像這片片茶葉。
斟酒順序?
由于酒種類不同，故斟酒的標準與順序也不同，酒品的飲用順序往往應與上菜的順序相協調。 斟酒的標準 斟酒時酒液入杯為八分滿； 斟白酒（烈性酒類）、紅葡萄酒入杯均為八分滿； 白葡萄酒斟入杯中為六分滿； 白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量（1/2）將酒杯橫放時，杯中酒液與杯口齊平；
紅酒怎么敬酒?
喝紅酒首先要選擇高腳杯，這是基本禮儀。在喝紅酒的時候不要一口悶，紅酒講究的是品酒，在喝之前先搖晃一下酒杯。女性在和紅酒時要注意口紅不要留在杯子上。在敬酒的時候被子要高舉齊眼，注視對方并小喝一口以表敬意，入口停留幾秒才吞下，回味無窮。 喝紅酒注意哪些禮儀 1、酒杯選擇 喝紅酒一定要用高腳杯，高腳杯看起來比較的尊貴，從科學角度上來講高腳杯可能讓人們的手不接觸到紅酒容器部位，這是因為紅酒是在18-21℃時酒性好，而人的體溫是36℃，如果是拿一般玻璃杯裝紅酒，可能會對紅酒品質進行打折。 2、倒酒容量 如果是給別人倒紅酒的時候，一定不要超過被子容量的1/3，因為紅酒倒入杯中要與空氣足夠接觸，也是為醒酒留有一定的空間。 3、端酒杯的姿勢 用拇指、食指與中指握住酒杯頸下緣的位置，拇指的高度在食指與中指之間，其余兩根手指自然落杯座上。 4、舉杯敬酒禮儀 在于對方敬酒的時候，首先被子要高舉與眼睛齊平，我們還要注視對方，也要喝上一小口以示敬意。 5、搖杯醒酒 醒酒的方法有兩種，拿起酒杯搖晃以及放在桌子上搖晃，拿起酒杯搖晃就是向內搖晃，幅度小，力度均勻，這種方法需要一些技術。如果是放在桌子上搖晃，就是用食指和中指夾住杯腳，然后畫小幅度的圓旋轉。 6、品酒禮儀 品酒的時候拿起酒杯輕輕喝一小口，不要立刻吞下，讓舌頭打個轉，停留幾秒后再吞下，可以感受到葡萄酒在唇齒留香，回味無窮。
1. 打開紅酒瓶蓋或拔出紅酒塞。為避免塞子掉落到紅酒瓶內，建議按照45度傾斜角度將瓶口與玻璃杯口貼近，輕輕拔開塞子。 理由：紅酒瓶的口徑較小，拔塞時需要輕巧而有技巧地進行，避免把酒渣弄到杯子里或者弄掉塞子里的一小部分切環(huán)。 2. 擦拭酒瓶嘴和玻璃杯。應該使用干凈、柔軟的布擦拭瓶口和杯子內壁，以避免酒石在杯內堆積，從而影響口感和顏色。 理由：酒石是一種天然的化學物質，會隨著時間的推移而形成酒渣和沉淀，使紅酒的口感產生極大的影響。 3. 倒入紅酒，傾斜杯子45度角。在瓶口所在杯子的最低點，緩慢地傾斜瓶子使紅酒緩緩流入杯中，直至杯子裝滿2/3左右，再停止傾斜。
1、斟酒 基礎動作，一手持瓶，一手將酒杯托起。 記住，為了表示尊重，最好起身，然后優(yōu)雅大方地為大家斟酒，動作看似簡單，但能為你加分不少。 另外，斟多少酒也是有講究的，小本本記下，紅葡萄酒為三分之一，白葡萄酒則為二分之一，起泡酒是三分之四杯。 如果你是東道主，記得隨時查看客人的酒杯，及時為他們斟酒。
倒紅酒和啤酒的口訣?
1.倒紅酒的時候，一個手托住瓶底，一個手把住瓶身，用手腕的角度，傾斜倒出紅酒，倒酒的時候，掌握好距離，避免瓶口碰到酒杯。 2倒入的紅酒量可以根據判斷，紅酒倒入杯中的三分之一即可，倒完之后，旋轉瓶底，迅速收瓶，防止滴酒。 3桌斟方式這種方式主要是酒杯在餐桌上，倒酒的時候，向桌上的酒杯斟酒即可。倒酒的時候，瓶口距離杯口上方2CM的距離較好。
酒宴上，一般倒紅酒，以一只高腳杯八分滿、白酒八分至九分盅、啤酒倒杯子9分滿就可以了。倒酒也沒有太嚴格的規(guī)矩，看什么地方和什么時候，有的場合隨意性很大，倒酒也是因人而異的。
斟酒服務的五個步驟?
1 取來客人選定的酒，在客人桌邊用左手托住瓶底，右手握住瓶 頸使瓶口朝上成45度角，酒牌對著客人，向客人示酒。 2、 如客人點的是白葡萄酒，在冰桶內放上冰塊（加一點水）將酒瓶放入冰桶內，最佳溫度9度。酒標（牌）朝上，冰桶邊架放置在主人右后方。 3、 如客人點的是紅葡萄酒，應將酒放在墊有托巾的酒籃中，最佳溫度20度。酒牌朝上，使客人可以看清。 4、 用準備好的開酒刀，先切開酒瓶封口，揭去封口頂部，并用餐巾清潔瓶口，插入酒鉆，轉動鉆柄直至鉆頭全部進入瓶塞，然后輕松松動并拔出瓶塞此時不得轉動或搖動酒瓶。 5、 酒塞出瓶后，應放置在骨盤上，呈送至客人面前，請檢察（查）瓶塞上商標與貼紙內容是否一致，經確認后，才可斟酒。 6、 先用餐巾擦凈瓶口和瓶身，并在主人杯中倒兩厘米深度的酒，并幫助輕松晃動一下酒杯后，請客人嘗酒，說：“請您先品嘗一下好嗎
1. 五個步驟包括: 迎賓、倒酒、詢問口感、醒酒、更換餐具 2. 首先要以禮貌的態(tài)度迎接客人，告知特色酒品。 其次，倒酒前要先擦干凈酒瓶，遞到客人面前，逆著順時針順序為客人倒酒；然后詢問客人口感如何，是否需要加冰塊、加水等調整；其次，根據酒品的不同需要適當的醒酒，等時間到了就可以為客人倒酒了；最后，取走上一道菜的餐具，更換新的干凈餐具，以便客人用餐下一口美食。 3. 在斟酒服務中，服務員需要細心、禮貌，同時掌握基本的斟酒技巧和禮儀規(guī)范，做好服務得體，才能讓客人有愉悅的用餐體驗。
斟酒和倒酒的區(qū)別?
區(qū)別在于倒酒是給客人第一次倒酒，客人的酒杯是空的，斟酒是客人的酒不足三分之一或者客人干杯后，為其注入酒水。倒酒的量也要控制恰當，一般情況下，紅酒只用續(xù)到五成，如果是啤酒，要分兩次到，泡沫不溢出即可，白酒一般要蓄滿，表示尊敬。 ? 斟酒和倒酒時都有需要注意的幾點，第一點斟酒時，瓶口不要搭在杯口上，也不可抬得太高，距離2厘米最好;第二，斟酒完后旋轉瓶身、抬起瓶口，這樣最后一滴酒會均勻分布在瓶口，不容易滴下來，然后用餐巾將酒液擦掉;第三斟酒時勻速倒入，不要太快，以免酒水沖出酒杯。 ? 倒酒還要講究順序，在外的宴席上，一般是從第一主賓位置開始，按照順時針方向依次倒酒;如果在家中喝酒要先給長輩倒酒，按照年齡來進行。除了倒酒以外，敬酒也有需要注意的，最典型的就是要右手拿杯，左手托底，碰杯時自己的酒杯要低于對方，以示尊敬。
斟酒什么意思?
斟，往容器中傾倒飲料等；斟酒，即倒酒的意思。主人為了表示對賓客的尊敬，通常會主動為賓客斟酒，同時要遵循一視同仁的原則，可以從自己的位置開始，或者從宴請的重要賓客開始，按照順時針的方向開始逐一為賓客斟酒，而且得注意適量，不可太滿。
“斟酒”漢語詞匯，發(fā)音：zhēn jiǔ，倒酒的意思，不過要比倒酒文雅的多，正式的多。以前的文人，多用斟酒。斟：往杯盞里倒飲料。酒：用糧食、水果等含淀粉或糖的物質經過發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，如葡萄酒、白酒等。 出處：《水滸傳》第二十八回《武松威震安平寨·施恩義奪快活林》：兩個漢子輪番斟酒，來往搬擺盤饌。 《水滸傳》是元末明初施耐庵（現存刊本署名大多有施耐庵、羅貫中兩人中的一人，或兩人皆有）編著的章回體長篇小說。 全書通過描寫梁山好漢反抗欺壓、水泊梁山壯大和受宋朝招安，以及受招安后為宋朝征戰(zhàn)，最終消亡的宏大故事，藝術地反映了中國歷史上宋江起義從發(fā)生、發(fā)展直至失敗的全過程，深刻揭示了起義的社會根源，滿腔熱情地歌頌了起義英雄的反抗斗爭和他們的社會理想，也具體揭示了起義失敗的內在歷史原因。 《水滸傳》是中國古典四大名著之一，問世后，在社會上產生了巨大的影響，成了后世中國小說創(chuàng)作的典范。《水滸傳》是中國歷史上最早用白話文寫成的章回小說之一，流傳極廣，膾炙人口；同時也是漢語言文學中具備史詩特征的作品之一，對中國乃至東亞的敘事文學都有深遠的影響。
倒酒的意思 倒酒時應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒（女士、老人優(yōu)先），倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。 但是，由于宴會的規(guī)格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區(qū)客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最后為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。
斟酒有哪些禮儀?斟酒有哪些禮儀?
